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老字號欣喜重生必定不是傳承與重塑互相分割的通俗抉擇，而是基于中樞價值和阛阓情境的自我優化。

蔣光祥

在大董、四季民福、京福居等烤鴨店外列隊的年青東說念主，近日可能刷到了這么一條音信，全聚德(002186)浮現的2022年年報露餡，前年營收同比下滑24.16%，損失2.78億元，全聚德在年報中坦言公司合手續標的智力存在概略情味。與此同期，素有最“狂”老字號之稱的天津百年老店——狗不睬也在接連關店。早前曾少見據露餡，我國的老字號，在上世紀50年代有16000多家，但現時國度商務部兩批認定的“中華老字號”才1000余家，其中僅三成足下標的風雅，大部分有名老字號徐徐蒼老致使滅絕。老字號們屎滾尿流的同期，令東說念主不禁顧忌老字號的資源、文化和居品的傳播傳承會不會一同滅絕。

國內老字號品牌行動傳統文化配景下典型的內涵性居品，具有特定品牌情境、原創性和歷史不息性等特征，品牌原創的“確鑿內核”時常與客戶東說念主生的某一個階段相重合，極具“喚起”效應。豈論時間若何變遷，新舊若何迭代，大多東說念主內心深處照舊會對老字號留存一份心扉與信任，照舊歡躍給老口味、老品牌一個契機。要說年青東說念主一味朝三暮四，對老字號沒什么情愫，并不適合事實。但老字號我方這些年來又在思什么、作念什么，尤其是瀕臨新零賣與遷移互聯網時間的氣派，可能更值得咱們去深究。

瀕臨品牌老化和阛阓萎縮，大大王人老字號也思過自救，思過若何把老品牌“活化”或“年青化”。老字號們盡管身重體長，回身勤勞，也多已經有過擁抱新事物的念頭能夠舉動，只不外今天這個阛阓可能與他們思象的不雷同，窩囊為力感一次次來襲后，極易失控，爾后走向“佛系”。因為老字號多崇拜傳統本事，傳承相對容易，給客戶展示老字號原物的感知即可，不別傳統工藝又難以匹配快捷化的阛阓需求。要論及轉型重塑，老字號時常安坐待斃，能夠使勁過猛。重塑強調的是品牌價值層面的變革，包括稱號、標識、理念、定位和通盤這個詞價值鏈進行蛻變，最終還得看阛阓買不買賬。

字據個東說念主體會，老字號轉型有兩個常見誤區。一是，徹底“跪舔”阛阓，一味跟風，老字號也思變“網紅”，殊不知網紅兩個字原來即是雙刃劍，包括網紅的客戶本身，也不一定思得昭著、分得清我方的確思要什么，掉頭極快。老字號隨著東跑西奔，掣襟肘見，臨了或落寞或千里淪。二是，一些老字號的“自我優勝感”過于高出，高出到徹底刻薄阛阓反映，漠視客戶感受，在破鈔者看來東西不咋樣，但“狂”得倒是很有特質，最終形單影只，形照相吊。一句話歸總，老字號欣喜重生必定不是傳承與重塑互相分割的通俗抉擇，而是基于中樞價值（舉例排他性身手）和阛阓情境的自我優化。

眾東說念主王人知創業難，守業更難。不同于新興品牌，國內老字號品牌行將能夠正處于生命周期的衰竭期，若是不可領先扭轉我方意志上的誤區，鑒戒國際老字號的見效之處，積極求生，可能外界再急王人沒靈驗。不外咱們也能看到，有一些老字號憑借本身的“絕活”和相反化立異，照舊活得很滋補，致使欣喜出第二春。更為可喜的是，國內一些在上個世紀七八十年代才興起的“五十年”品牌，正在有朝百年老字號成長之趨勢，時候非但莫得被互聯網甩下馬，反而能見效借力互聯網，這種“魔性”就很對當今年青東說念主的胃口了。

（作家系基金從業者）

本報專欄著述僅代表作家個東說念主不雅點。