大皖新聞?dòng)?11月27日中午kaiyun體育，剛烹制好的熱騰騰的徽菜套餐，被送到了黃山北站的列車(chē)上，乘客足不出車(chē)，就吃到了香味四溢的黃山臭鱖魚(yú)、徽州毛豆腐、徽式獅子頭等徽菜。

本日，“徽菜上高鐵”暨黃山北站“一碗好飯”熱鏈居品上線慶典在高鐵黃山北站舉行。徽菜上高鐵，由黃山市屯溪區(qū)政府、上海華鐵游客業(yè)績(jī)有限公司主持，屯溪區(qū)國(guó)有投資集團(tuán)有限公司經(jīng)辦，屯溪區(qū)國(guó)有鈔票投資運(yùn)營(yíng)有限公司協(xié)辦。

據(jù)了解，“徽菜上高鐵”現(xiàn)在已推出10個(gè)徽菜菜品，不同搭配樣式釀成多款盒式套餐，供乘客開(kāi)脫選購(gòu)，其中包括徽州肉沫蒸蛋、徽州毛豆腐、徽式粉蒸肉、徽式獅子頭、徽式筍衣燒肉、黃山臭鱖魚(yú)、徽味刀板香，以及行將上線的紅燒肉、紅燒豬蹄、徽州醬鴨，還搭配有好意思味雅致的佐餐小菜。

上述套餐由國(guó)企屯溪區(qū)國(guó)投集團(tuán)組織制作，加工廚房就在黃山北站，接到訂單后立即現(xiàn)作念現(xiàn)送，確保食材的極新性與口感。現(xiàn)在，送餐限制不錯(cuò)遮掩路過(guò)和始發(fā)黃山北站的約30個(gè)車(chē)次（具體投遞車(chē)次以每天車(chē)次數(shù)目與訂單數(shù)目而定）。下一步，將進(jìn)一步拓展和豐富套餐品種，喧闐更多游客的多元化需求。據(jù)了解，本日開(kāi)張后，就接到了300多份套餐訂單。

中國(guó)八大菜系上高鐵的，現(xiàn)在有淮揚(yáng)菜、杭幫菜、湘菜、徽菜。徽菜是中國(guó)八地面方菜系之一，伊始于中國(guó)江南的古徽州（一府六縣），精辟于明清，遮掩于世界。連年來(lái)，屯溪區(qū)將鼓舞徽菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)料發(fā)展動(dòng)作傳承改造徽州文化、加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的鮮嫩推行，全力推動(dòng)居品改造、產(chǎn)業(yè)匯聚、業(yè)態(tài)升級(jí)。這次慶典的脫手，是一次品牌傳播的改造嘗試，更是徽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇。借助高鐵強(qiáng)盛的客流量與高效的傳播力，切實(shí)讓更多東說(shuō)念主了解徽菜、愛(ài)上徽菜，讓更多游客因?yàn)橐粋€(gè)菜奔赴一座城。

大皖新聞?dòng)浾?吳永泉 影相報(bào)說(shuō)念

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